Esplora la raffinatezza del Ristorante Dolce Stil Novo, dove ogni portata racconta una storia affascinante.

Situato nella splendida Reggia di Venaria, il nostro ristorante regala una vista spettacolare e propone piatti che rendono omaggio alla tradizione culinaria italiana, reinterpretata con maestria dal rinomato chef Alfredo Russo.

L’arte della cucina italiana e l’eccellenza gastronomica

Lo chef Alfredo Russo è sinonimo di passione e maestria nella cucina italiana, dove tradizione e innovazione si incontrano per offrire esperienze di alta cucina.

Insignito del prestigioso titolo di “Cavaliere al Merito della Repubblica Italiana” dal Presidente Sergio Mattarella, Alfredo Russo rappresenta l’eccellenza gastronomica italiana. Da oltre 31 anni, la sua cucina è premiata con la Stella Michelin (dal 1994) e numerosi altri riconoscimenti, grazie ad un approccio che esalta la purezza degli ingredienti e celebra la ricchezza della tradizione culinaria italiana.

Ogni piatto firmato Alfredo Russo è un viaggio attraverso sapori autentici e reinterpretazioni eleganti, espressione di una visione unica della gastronomia italiana, apprezzata in tutto il mondo.