Menu di Natale

Festeggia il Natale con Gusto

Info Generali

Il Menu verrà servito a tutti i componenti del tavolo

Il pranzo del 25 Dicembre il “Menu di Natale” sostituisce i menu degustazione Carta Bianca Gourmet, Grand Gourmet ed il menu “à la carte”.

La proposta è indicativa e potrebbe subire delle varianti, parziali e/o totali a seconda della disponibilità del mercato.

*Snack di Benvenuto con Piemonte Brut “Mistroc”

*“fossile” di gambero (apetizer)

*Filetto di pesce bianco, mou di cavolfiore aromatizzato alla senape

*Tortino di mozzarella e brassicacee all’olio

*Tortelli di cotechino di “Mariot” e lenticchie soffiate

*Riso mantecato alla toma, pioppini e mirtilli in conserva

* Il vitello in cottura lunga con carciofi nella loro demi glace

*Gratin di agrumi (pre-dessert)

*“Nocciola e Fior di Latte”

*Caffè - Piccola pasticceria - Panettone

*“Mut” Vermouth

*Monferrato bianco Doc nocchino Selezione Alfredo Russo

*Monferrato Rosso Doc Fuskia Selezione Alfredo Russo

*Barbera d'Asti Superiore Capacchione Selezione Alfredo Russo

*Moscato d'Asti Docg Filly Selezione Alfredo Russo

Il menu verrà servito a tutti i componenti del tavolo, il menu “à la carte” ed il menu degustazione “carta Bianca”, non saranno disponibili.

La proposta è indicativa e potrebbe subire delle varianti, parziali e/o totali a seconda della disponibilità del mercato.

Menu di Natale € 180,00 pp.